MENÚ Nº2
Ensalada de Pimientos del Piquillo rellenos de Bonito y Anchoas
Lomo de Bacalao confitado y Piperrada
Codillo de Cerdo asado a baja temperatura con puré de Patata y Chucrut
Torrija de Naranja
Cremoso de Queso, Sopita de Cítricos y Galleta rota de Nuez
VINO, AGUA Y CAFÉ
Precio : 40,00 € IVA incluido
MENÚ Nº3
Nuestra Ensaladilla de Txangurro y Anchoa
Piquillos confitados con Boloñesa de Cordero
Lubina al horno, salsa de Tinta, Cebolla caramelizada y vinagreta de Tomate
Rabo de Toro deshuesado al vino tinto de Navarra
Chocolate en dos texturas
Tarta rota de Queso con galleta de Nuez
VINO, AGUA Y CAFÉ
Precio : 45,00 € IVA incluido
MENÚ Nº4
Carpaccio de Pulpo, Aceite y Pimentón
Hojaldre relleno de Setas y Hongos con delicias de Pato
Crepes de Txangurro, homenaje a Juan Mari Arzak
Solomillo de Cerdo Ibérico, con crujiente de Manzana
Torrija de Naranja
Nuestra versión del Tiramisú
VINO, AGUA Y CAFÉ
Precio : 50,00 € IVA incluido