Álex Múgica y el recuerdo de las Potxolas en los Encuentros Gastronómicos del Nuevo Casino Principal
El pasado 13 de agosto, el Nuevo Casino Principal de Pamplona acogió una nueva edición…
El Colegio se suma al homenaje a Luis Irizar, maestro de maestros de la cocina vasca
Foto: Academia Vasca de la Gastronomía Con motivo de la celebración, nuestro chef Álex Múgica…
Álex Múgica recupera 60 recetas del mítico restaurante pamplonés Las Potxolas
Nuestro chef Álex Múgica y el historiador Xabier Irujo se han unido para dar vida…
El Colegio se une al proyecto Comer con Placer
Álex Múgica ha sido el primer chef en unirse a la iniciativa Comer con Placer…