MENÚ DEL DÍA

De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes.

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ENTRANTES

  • Paté de campaña con puré de Membrillo y sus crujientes
  • Tartar de aguacate con salmón, crema de yogur y tortilla crujiente de maíz
  • Tagliatelle a la boloñesa de cordero y queso Roncal
  • Garbanzos de Casa Amezqueta, cocinados al estilo tradicional, pero con sepia
  • Arroz caldoso de Pescado
  • Alcachofas confitadas con vinagreta de tomate y berberechos

PESCADOS O CARNES

  • Lomo de bacalao confitado con pisto de mejillones
  • Gambones a la plancha con mayonesa de cítricos
  • Filete de Gallo al horno con nuestra versión de la salsa Ménière
  • Mini codillos de cerdo asados con puré y chucrut
  • Callos hechos a conciencia
  • Albóndigas caseras como las de la abuela

POSTRES

  • Flan de huevo con helado del día
  • Gajos de manzana caramelizada con su natilla de Calvados
  • Arroz con leche cremoso, al estilo de mi madre “Maritxu”
  • Milhojas de hojaldre invertido y ciruelas al Armagnac
  • Pantxineta de manzana caramelizada y crema

Precio: 29,00 € (IVA Incluido)

Pan, agua y vino Incluido

Café aparte