Entrantes

• Ensalada de Cogollos con Yemas de Espárragos y Bonito en Escabeche (S)
• Ensalada de Chipirones, Langostinos y Pimientos del Padrón (S)
• Verduras Salteadas con Jamón Ibérico y Soja (S)
• Jamón Ibérico Pan amb Tumaca
• Revuelto de Perretxicos con Crujiente de Yuca
• Arroz Caldoso con Gambas, Calamares y Salsa de Cigalas

Segundo Plato

• Merluza al Horno sobre Fondo de Ajoarriero (S)
• Corvina a la Plancha Estilo Orio sobre Fondo de Panadera (S)
• Rodaballo a la Plancha con Almejas a la Marinera
• Rape sobre Fondo de Panadera y Orio de Trigueros
• Taco de Bacalao, Crema de Ahumados y Pimientos del Padrón (S)
• Codillo Deshuesado a la Plancha con Salsa Agridulce y Patata Roca
• Entrecôte con Patata Pont Neuf y Piquillos
• Solomillo con Hongos sobre Salsa de Oporto
• Gorrín o Cordero Asado a Baja Temperatura y Fondo de Panaderas
• Presa Ibérica con Salsa de Queso y Crujiente de Patata

Postre

• Pantxineta Tradicional con Quenelle de Caramelo Salado
• Pastel Tibio de Chocolate con Helado de Cítricos
• Torrija Caramelizada con Helado de Bourbon
• Sorbete de Fruta de la Pasión
• Minestrone de Frutas con Helado de Cítricos y Teja de Naranja

Sugerencias

• Gambas a la Plancha (15€)
• Terrina de Foie con Frutos Rojos (12€)
• Navajas a la Plancha (8€)
• Chipirones Fritos con Padrón (12.50€)
• Piquillos al Horno con Jamón de Pato (9.50€)

Vino D.O Navarra y Café incluidos en el menú
Precio  30,00 ó 35,00 € según segundos platos (iva incluido)