Menú fin de semana

ENTRANTES PARA COMPARTIR

-Nuestra Lata de Ensaladilla de Txangurro

-Salmorejo con Bonito, Anchoas, Cebolla, Piparra y Pan Frito y Albahaca

-Puré de Pochas, Pulpo, Aceite, Pimentón y Pan de Pita

-Pan Polar con Delicias de Pato, Cebolla Caramelizada con Foie y Manzana

SEGUNDOS A ELEGIR

-Chipirones Plancha, Salsa de Tinta, Vinagreta de Tomate y Cebolla en Aros

-Lomo de Bacalao Confitado, Cama de Ajoarriero y Pil-Pil de Bogavante

-Lomo de Merluza al Horno con Arroz Meloso de Gambas en Salsa Verde

-Solomillo de Vaca a la Plancha, Parmentier Trufado Crujiente, Guiño de Moscatel

-Albóndigas de Pato en Salsa con su Rollito de Verduras

-Cochinillo Asado a Baja Temperatura con Puré de Boniato y Ensalada

-Estofado de Callos y Morros de Ternera al Estilo Tradicional con Manitas de Cerdo Crujientes

POSTRES

-Milhojas de Queso con Ciruelas al Armañac, Salsa Chocolate y Avellanas

-Nuestra Versión de la Tarta de Manzana con Helado de Vainilla

-Nuestra Versión del Tiramisú

-Rulos de Piña Gratinados con Arroz con leche

-Tarta Rota de Queso con Reducción de PX

-Tarta Ópera de Chocolate

PRECIO: 36 € (IVA INCLUIDO)

BEBIDA NO INCLUIDA