Menú fin de semana

Restaurante El Colegio ofrece una excelente oferta gastronómica, platos cuidados hasta el último detalle con un toque de cocina innovadora, ofreciendo una elaborada carta de menú de fin de semana con un elenco variado de entrantes, segundos platos y postres

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Entrantes

• Ensalada de Cogollos, Salmón Ahumado y Vinagreta de Naranja
• Ensalada de Chipirones, Langostinos y Pimientos del Padrón (S)
• Cardo y Alcachofas Salteadas con Jamón Ibérico
• Jamón Ibérico Pan amb Tumaca
• Revuelto de Hongos con Crujiente de Yuca
• Arroz Caldoso con Gambas, Calamares y Almeja

Segundo Plato

• Merluza al Horno con Jugo de Algas y Almejas
• Sepia a la Plancha con Ali-Oli
• Bacalao Club Ranero con Pimientos del Padrón
• Rodaballo a la Plancha con Almejas a la Marinera
• Rape sobre Fondo de Panadera y Orio de Trigueros
• Taco de Entrecôte con Patata Pont-Neuf y Piquillo
• Escalopines de Magret de Pato, Salsa Oporto y Manzana
• Secreto Ibérico a la Plancha con Salsa Agridulce
• Solomillo con Hongos sobre Salsa de Oporto
• Cordero Asado o Gorrín a Baja Temperatura y Fondo de Panaderas

Postre

• Torrija Caramelizada con Helado Stracciatella
• Tejas de Almendra con Quenelle de Vainilla
• Cúpula de Chocolate con Caramelo a la Sal
• Sorbete de Limón con Vodka
• Minestrone de Frutas con Quenelle de Cítricos

Sugerencias

• Gambas a la Plancha (15€)
• Terrina de Foie con Frutos Rojos (12€)
• Navajas a la Plancha (8€)
• Chipirones Fritos con Padrón (12.50€)
• Piquillos al Horno con Jamón de Pato (9.50€)

Vino D.O Navarra y Café incluidos en el menú
Precio  30,00 ó 35,00 € según segundos platos (iva incluido)

Algunos platos

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Fax: 948 226 528
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra

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Restaurante El Colegio