Entrantes

• Ensalada de Cogollos con Yemas de Espárragos y Atún en Escabeche (S)
• Ensalada de Chipirones, Langostinos y Pimientos del Padrón (S)
• Verduras a la Plancha con Esencia de Tomillo (S)
• Jamón Ibérico Pan amb Tumaca
• Revuelto de Hongos con Crujiente de Yuca
• Arroz Caldoso con Gambas, Calamares y Salsa de Cigalas

Segundo Plato

• Lubina al Horno sobre Fondo de Panadera al Estilo Orio (S)
• Sepia a la Plancha con Ali-Oli (S)
• Rodaballo a la Plancha con Almejas a la Marinera
• Rape sobre Fondo de Panadera y Orio de Trigueros
• Taco de Bacalao, Crema de Ahumados y Pimientos del Padrón (S)
• Escalopines de Magret, Manzana Asada y Ciruela
• Codillo Deshuesado, Crema de Orejones y Agridulce
• Solomillo con Hongos sobre Salsa de Oporto
• Gorrín Asado a Baja Temperatura y Fondo de Panaderas
• Presa Ibérica con Salsa de Queso y Crujiente de Patata

Postre

• Pastel Tibio de Chocolate (Pedir con Antelación)
• Leche Frita con Crema Inglesa
• Sorbete de Limón al Cava Rosado
• Minestrone de Frutas con Quenelle de Cítricos (S)
• Torrija Caramelizada con Quenelle de Vainilla

Sugerencias

• Gambas a la Plancha (15€)
• Terrina de Foie con Frutos Rojos (12€)
• Navajas a la Plancha (8€)
• Chipirones Fritos con Padrón (12.50€)
• Piquillos al Horno con Jamón de Pato (9.50€)

Vino D.O Navarra y Café incluidos en el menú
Precio  30,00 ó 35,00 € según segundos platos (iva incluido)