ENTRANTES

• Ensalada de Frutos de Primavera con Vinagreta de Mango
• Ensalada de Gulas, Salmón, Bacalao, Aceitunas de Kalamata y Cítricos
• Gazpacho Andaluz y Anchoas del Cantábrico
• Habitas Salteadas con Espárragos y Jamón Ibérico
• Dumpling de Shiitake y Crustáceos, Salsa de Idiazábal y Nueces
• Revuelto de Hongos con Crujiente de Yuca

PESCADOS Y CARNES 

• Taco de Bacalao, Salsa Vizcaína y Padrones
• Sepia a la Plancha con Ali-Oli y Fondo de Panaderas
• Anchoas Rebozadas del Cantábrico con Piquillos
• Codillo Deshuesado con Salsa Agridulce y Crujiente de Patata
• Lasagna de Solomillo, Boletus y Salsa de Pimienta
• Brocheta de Magret, Piña, Manzana Asada y Ciruelas

POSTRES

• Teja de Almendras, Pera Confitada y Crema de Café
• Pastel Ruso & Sorbete de Fresas
• Pastel Tibio de Chocolate y Cítricos
• Sorbete de Piña Colada
• de Melón con Frutas y Bolitas de Cítricos Granizados

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (5,00 €)
• Terrina Caramelizada de Foie y Frutos del Bosque (4,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (5,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (8,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (6,00 €)
• Gambas a la Plancha (6,00 €)
• Cordero Asado a Baja Temperatura (6.00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 20,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú