ENTRANTES

• Cogollos de Tudela con Anchoas y Atún con Tomate Cherry y Cebolleta
• Ensalada de Hojas Tiernas con Queso Brie y Nueces
• Panaché de Verdura a la Navarra
• Risotto con Setas y Hongos y Jamón Crujiente
• Vieira Rellena de Mariscos al Gratén
• Coca con Escalibada y Queso de Cabra

PESCADOS Y CARNES 

• Medallón de Atún con Sésamo a la Plancha , Wok de Verduritas y Reducción de Vinagre, Jengibre, Soja y Miel
• Salmón a la Plancha con Espárragos Verdes y Salsa Tártara
• Chipirones a la Plancha al Estilo Pelayo
• Manitas de Cerdo Relleno de Lechezuelas de Cordero en su Jugo
• Magret de Pato con Salsa de Frutos Rojos, Puré de Manzana y Patata
• Taco de Vaca a la Plancha con Pimientos y Patata Frita

POSTRES

• Ravioli de Piña Relleno de Helado de Queso con Espuma de Coco al Ron
• Torrija Caramelizada con Helado de Vainilla
• Leche Frita y Helado de Turrón
• Panchineta Rellena de Crema
• Mousse de Queso con Frutos Rojos y Helado
• Macedonia de Fruta y Helado de Mandarina

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (5,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (5,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (8,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (8,00 €)
• Gambas a la Plancha (6,00 €)
• Gorrín o Cordero Asado a Baja Temperatura (6,00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 22,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú