MENÚ DEL DÍA
De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes.
ENTRANTES
- Cous Cous de Sardinilla en Aceite con Mayonesa de Anchoas
- Ensalada de Bacalao, Naranja y Almendra
- Espaguetis Carbonara con Panceta e Idiazábal
- Alubias rojas con sus Sacramentos
- Alcachofas Fritas con Gulas y Gambas
- Arroz Meloso de Hongos y Crujiente de Paloma
PESCADOS O CARNES
- Merluza al Horno Salsa de Tinta y Vinagreta de Tomate
- Lomo de Bacalao Confitado con Crema de Sopita de Ajo y Huevo
- Filete de Raya con Salsa de Mantequilla Negra
- Callos y Morros Estofados con Manitas Crujientes
- Estofado de Ciervo con Verduritas de Invierno
- Muslo de pavo Asado en su Jugo, Crujiente de Higos, Nueces y Almendras
POSTRES
- Flan de Cuajada, Espuma de Miel y Galleta Rota de Nuez
- Cremoso de Chocolate Blanco y Cítricos
- Arroz con leche cremoso, al estilo de mi madre “Maritxu”
- Sopita de Frutos del Bosque a la Pimienta Verde
- Pantxineta de manzana caramelizada y crema
Precio: 30,00 € (IVA Incluido)
Pan del panadero de Eugui, agua y vino Incluido
Café aparte