Menú del día

De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes. El precio del menú del día es de 22 euros iva incluido, con el vino y el café en el menú.

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ENTRANTES

• Ensalada Rulo de Cabra con Jamón de Pato y Confitura de Tomate
• Ensalada de Escarola y Pulpo a la Gallega con Padrón
• Revuelto de Ajetes y Gambas con Crujiente de Yuca
• Brick de Pato, Ciruelas y Manzana con Salsa de Oporto
• Alubia Verde Salteada con Jamón Ibérico y Soja
• Arroz con Alcachofas y Foie

PESCADOS Y CARNES 

• Chipirones a la Plancha Encebollados con Fondo de Panadera
• Dorada sobre Cama de Verduras
• Lubina al Horno con Orio de Espárragos Trigueros
• Manitas de Cerdo Deshuesadas con Salsa de La Vera y Crujiente de Patata
• Lasaña de Solomillo con Hongos y Salsa de Queso
• Escalopines de Magret de Pato con Salsa de Oporto, Compota de Manzana y Ciruelas

POSTRES

• Tarta de Manzana con Helado
• Torrija Caramelizada con Helado de Vainilla
• Brocheta de Frutas con Chocolate Caliente
• Sorbete de Limón
• Leche Frita con Quenelle de Turrón

 

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (6,00 €)
• Terrina Caramelizada de Foie y Frutos del Bosque (4,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (6,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (9,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (9,00 €)
• Gambas a la Plancha (8,00 €)
• Gorrín Asado a Baja Temperatura (8.00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 22,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Fax: 948 226 528
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra

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Restaurante El Colegio