Menú del día

De martes a viernes

Cuando hablo con mis amistades cercanas de otros sectores, especialmente con gente que les toca comer fuera de casa muchos días a la semana, la mayoría de ellos acaban diciendo que al final terminan un tanto cansados de comidas sofisticadas, de grandes cantidades, etc, y que lo que más agradecen es llegar a casa para comerse una sopa y una tortilla.

Por eso, para este perfil de personas, hemos preparado un menú con platos sencillos, tradicionales, que nos recuerden a la comida de nuestra madre o nuestra abuela.

En definitiva, la cocina de casa de siempre, la que añoramos cuando salimos fuera, pero presentada de una manera limpia, con la mejor materia prima y sobre todo, con mucha,,, mucha dosis de cariño.

Espero que os guste,

Alex Múgica

De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes.

El precio del menú del día es de 25 euros IVA incluido, con el vino y el café en el menú.

ENTRANTES

  • Ensalada de Ceviche de langostinos (1,2,6,11,14)
  • Cogollos con salmón ahumado, vinagreta de algas y mayonesa de cítricos (1,2,4)
  • Estofado de espárragos con setas y huevo escalfado (1,2,14)
  • Terrina de guisantes y patata con panceta a baja temperatura ( 1,2,3,14)
  • Lentejas estofadas con pato (1,8,14)
  • Tagliatellea la “puttanesca” (tomate, anchoa, aceituna) (1,2,4,14)

SEGUNDOS

  • Lomo de bacalao confitado con Alcachofas (4,14)
  • Gambones a la plancha con alioli de limón (2,6,)
  • Chipirones en su Tinta con Arroz Blanco (4,14)
  • Carrillera de ternera al vino tinto con puré de coliflor(3,14)
  • Picantón Asado al Estilo de mi Tío Jaime con terrina de Patata y ensalada (1,3,14)
  • Solomillo de cerdo ibérico, crujiente de manzana y pasas, salsa de moscatel (1,2,9,14)

POSTRES

  • Flan de Cuajada con Chantilly de Miel (2,3)
  • Arroz con Leche Cremoso al Estilo de Mi Madre “Maritxu“ (1,2,3)
  • Naranja Preparada con su Crema de Azahar (2,3,14)
  • Pantxineta de Manzana Caramelizada (1,2,3,9,14)
  • Mousse de chocolate con Natilla de Ron y Pasas (1,2,3,9,14)

 

Precio: 25,00 € (IVA Incluido)

Café y Vino Incluido

ALÉRGENOS:

  • 1. Cereales
  • 2. Huevos
  • 3. Lácteos
  • 4. Pescado
  • 5. Moluscos
  • 6. Crustáceos
  • 7. Cacahuetes
  • 8. Soja
  • 9. Frutos secos
  • 10. Sésamo
  • 11. Apio
  • 12. Mostaza
  • 13. Altramuces
  • 14. Sulfitos

Nuestros mejores platos:

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra

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Restaurante El Colegio