Menú del día

De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes. El precio del menú del día es de 22 euros iva incluido, con el vino y el café en el menú.

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ENTRANTES

• Ensalada de Queso de Cabra, Dulce de Tomate y Crujientes
• Endivias al Roquefort con Ibérico y Tempura de Pato
• Revuelto de Lechezuelas Encebolladas con Yuca Frita
• Arroz Caldoso de Langostino con Salsa de Cigalas
• Cardo Salteado con Jamón Ibérico
• Canelones de Carne y Hongos con Salsa Idiazábal

PESCADOS Y CARNES 

• Sepia a la Plancha con Ali-Oli
• Bacalao Club Ranero con Pimientos del Padrón
• Merluza al Horno con Jugo de Algas y Almejas
• Escalopines de Magret de Pato, Salsa Oporto y Manzana
• Taco de Entrecôte con Patata Pont Neuf y Piquillos
• Cordero Asado, Patata Rustida y Mezclum

POSTRES

• Torrija Caramelizada con Helado Stracciatella
• Tejas de Almendra con Quenelle de Vainilla
• Cúpula de Chocolate con Caramelo a la Sal
• Sorbete de Limón con Vodka
• Minestrone de Frutas con Quenelle de Cítricos

 

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (6,00 €)
• Terrina Caramelizada de Foie y Frutos del Bosque (4,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (6,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (9,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (9,00 €)
• Gambas a la Plancha (8,00 €)
• Gorrín Asado a Baja Temperatura (8.00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 22,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Fax: 948 226 528
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra

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Restaurante El Colegio