ENTRANTES

• Ensalada de Yemas de Espárragos con Bonito en Escabeche (S)
• Ensalada de Endivias con Salsa al Roquefort y Nueces
• Timbal de Verduras sobre Fondo de Hojaldre y Foie
• Revuelto de Hongos Encebollados con Crujiente de Yuca
• Fettuccine con Langostinos y Salsa de Quesos
• Crema de Calabaza, Lascas de Bacalao y Albahaca

PESCADOS Y CARNES 

• Papillote de Salmón con Salsa de Cítricos y Trigueros (S)
• Corvina a la Plancha al Estilo Orio (4,14)
• Bacalao Templado sobre Salsa de Azafrán (S)
• Manitas de Cerdo Rellenas de Lechezuelas y Salsa de la Vera
• Carrilleras de Cerdo, Crema Trufada y Crujiente de Patata
• Taco de Entrecôte Patata Pont-Neuf y Piquillos

POSTRES

• Coulant de Chocolate con Quenelle de Café (pedir con antelación)
• Tarta Tibia de Manzana con Quenelle de Vainilla
• Leche Frita con Salsa Inglesa
• Sorbete de Mandarina
• Minestrone de Frutas con Helado de Cítricos

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (5,00 €)
• Terrina Caramelizada de Foie y Frutos del Bosque (4,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (5,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (8,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (6,00 €)
• Gambas a la Plancha (6,00 €)
• Gorrín o Cordero Asado a Baja Temperatura (6.00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 22,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú