Menú del día

De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes. El precio del menú del día es de 22 euros iva incluido, con el vino y el café en el menú.

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ENTRANTES

• Ensalada de Cogollos con Salmón Marinado y Romescu
• Ensalada de Queso de Cabra con Nueces y Frutos Secos
• Hojaldre de Sésamo Relleno de Mariscos
• Cardo con Jamón y Almendras
• Parmentier de Hongos, Setas y Huevo a Baja Temperatura

PESCADOS Y CARNES 

• Ventresca de Atún sobre Panaderas y Refrito al Estilo Orio
• Chipirones a la Plancha sobre Patatas y Cebolla Caramelizada
• Entrecôte de Vaca a la Plancha, Patata Pont Neuf y Piquillos
• Timbal de Confit de Pato, Puré de Frutos Rojos y Salsa Oporto
• Secreto Ibérico a la Plancha, Salsa de Mostaza a la Antigua y Patata Rosti

POSTRES

• Torrija Caramelizada con Helado de Vainilla
• Tarta de Manzana con Helado
• Carpaccio de Piña con Helado
• Macedonia de Frutas con Helado de Mandarina
• Sorbete de Limón al Cava

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (5,00 €)
• Terrina Caramelizada de Foie y Frutos del Bosque (4,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (5,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (8,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (8,00 €)
• Gambas a la Plancha (6,00 €)
• Gorrín Asado a Baja Temperatura (6,00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 22,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Fax: 948 226 528
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra

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Restaurante El Colegio