Un nuevo formato para nuestros viernes de música en vivo, con el que podrás disfrutar de un menú adaptado a la velada musical del día.
Bienvenidos al Restaurante EL COLEGIO
Actualidad del Restaurante El Colegio
La Magia del 19
Después de tanto tiempo sin publicar en nuestro blog, lo hacemos para hacer un balance de lo que ha sido este 2018 y contaros lo que esperamos del 19. El 2018 comenzó con mucha proyectos, y se han ido cumpliendo. Terminamos nuestra primera y exitosa edición de Noches de Bohemia, fuimos cómplices de numerosas ceremonias
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NOCHES DE BOHEMIA II
Desde el Restaurante El Colegio nos complace presentaros “NOCHES DE BOHEMIA II”. Un formato para nuestros viernes o sábados de música en vivo, con el que podrás disfrutar de un menú adaptado a la velada musical del día. Déjate embriagar por nuestra atmósfera y adéntrate en los ambientes de Broadway, en una cantina mexicana, en
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Llegan las Comuniones
Una vez pasado el verano, septiembre ya es la época en la que los padres y madres comienzan a pensar en la organización de la comunión de sus hijos que, aunque será el próximo año y todavía se ve lejana la fecha, es el momento de comenzar a mirar posibles lugares para la celebración. Por
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Nuestro Blog está de #Moda
Ya lo predecíamos cuando lo llamamos RED VELVET y ahora la moda lo confirma. – EL ROJO SE LLEVA, ES TENDENCIA, ES EL MUST HAVE – El rojo en todas sus especies, en todas sus versiones, de todas las maneras posibles. El rojo acapara miradas, seduce al momento, atrapa sentidos y por qué no, también
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EL CHEF
El Restaurante El Colegio cuenta desde hace cinco años con Luis Jerez Basabe como chef principal y jefe de Cocina.
Jerez Basabe cuenta con una exitosa y dilatada trayectoria profesional. Comenzó su formación en la Escuela de Hostelería de Burlada, durante cinco años, que compaginó con otros cursos de hostelería.
Tras acabar sus estudios se embarcó en una aventura por Sudamérica, donde ejerció como chef en el Estadio Español, en Santiago Chile. Más tarde pasó por Argentina donde aprendió la maestría en la parrilla argentina y de vuelta a España estuvo trabajando en el Hotel El Toro de Berrioplano y en el Hotel Leizu de Burguete.
También ha demostrado su calidad como jefe de cocina en el Restaurante La Hacienda en Mutilva y en el Restaurante Kukuarri en el Hotel NH de Arantzazu.
Gracias por la visita
Restaurante El Colegio de Pamplona.
Uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad navarra en pleno centro de la capital. Disponemos de menú del día como de carta, todo confeccionado por nuestro Chef con los mejores productos dignos de los paladares más exigentes.