Un nuevo formato para nuestros viernes de música en vivo, con el que podrás disfrutar de un menú adaptado a la velada musical del día.
Bienvenidos al Restaurante EL COLEGIO
Actualidad del Restaurante El Colegio
…Reflexiones en el mar…
Paseando por la playa, me ha dado por recordar… Aquellas despreocupadas vacaciones que pasaba con mi familia en pueblos costeros. Aquellas inocentes de adolescente que guardo con mucho cariño. Aquellas que sin descendencia, tenía tiempo para mi. Paseando por la playa pero ésta vez cantando canciones infantiles de la mano del mayor, me ha dado
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Si no vas a RESPETAR, no vengas!!
Restaurante El Colegio está de acuerdo y lo comparte. Lo gritamos con todas nuestras fuerzas: SI NO VAS A RESPETAR, NO VENGAS!! Pero no sólo aquí y por San Fermín, sino en todos los lugares y cualquiera que sea la fecha. Respeta porque no eres dueño de nadie. Respeta la libertad. Respeto, porque no tienes
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Inauguración de la Terraza
Agradecer a todas las personas que nos acompañaron ayer en la Inauguración de la Nueva Temporada de la nuestra Terraza. Con la llegada del verano el Restaurante El Colegio ha abierto su nueva ‘Terraza Gourmet’ que está a disposición de todos sus clientes. Cuenta con un elegante mobiliario, y una atención de primera, la Terraza
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Placeres OMG (Oh My God)
“Oh My God” Y lo he titulado así, porque hay situaciones en esta vida que son increíblemente increíbles. Durante un tiempo, las he ido anotando y ésta ha sido mi lista definitiva. Añadirías alguna más? – Respirar profundamente el olor a bebé. – Abrazar a un ser querido. – Contemplar la luna desde el balcón.
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EL CHEF
El Restaurante El Colegio cuenta desde hace cinco años con Luis Jerez Basabe como chef principal y jefe de Cocina.
Jerez Basabe cuenta con una exitosa y dilatada trayectoria profesional. Comenzó su formación en la Escuela de Hostelería de Burlada, durante cinco años, que compaginó con otros cursos de hostelería.
Tras acabar sus estudios se embarcó en una aventura por Sudamérica, donde ejerció como chef en el Estadio Español, en Santiago Chile. Más tarde pasó por Argentina donde aprendió la maestría en la parrilla argentina y de vuelta a España estuvo trabajando en el Hotel El Toro de Berrioplano y en el Hotel Leizu de Burguete.
También ha demostrado su calidad como jefe de cocina en el Restaurante La Hacienda en Mutilva y en el Restaurante Kukuarri en el Hotel NH de Arantzazu.
Gracias por la visita
Restaurante El Colegio de Pamplona.
Uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad navarra en pleno centro de la capital. Disponemos de menú del día como de carta, todo confeccionado por nuestro Chef con los mejores productos dignos de los paladares más exigentes.