Menú San Fermín 2022

Disfrute de los sanfermines en Restaurante El Colegio.

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Para empezar la fiesta…

Refresco de “Sandría”

Entrantes a elegir

  • Ensalada de Tomate y Tataki de Atún
  • Carpaccio de Pulpo, Patata, Aceite, Pimentón y Cangrejo en tempura
  • Las Pochas al estilo tradicional con Chipirón a la plancha

Segundos a elegir

  • Lomo de Rodaballo al horno, Kokotxas de Merluza y Tomate con Solera
  • Lomo de Bacalao confitado, ajoarriero de Bogavante y su pilpil
  • Solomillo de Potro de origen Navarra,
  • salsa de moscatel y guarnición de foie, manzana y pasas
  • Taco de Cochinillo asado a baja temperatura, Yuca rota con miel y rulo de Ensalada

Terminamos con degustación de……

  • Nuestra versión del Tiramisú
  • Pantxineta de crema y manzana caramelizada
  • Tartita de Chocolate en dos texturas

Petit four

50,00 € (IVA incluido) (Bebidas aparte)

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra

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Restaurante El Colegio