Menú del día

De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes. El precio del menú del día es de 20 euros iva incluido, con el vino y el café en el menú.

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ENTRANTES

• Ensalada de Endivias con Crujiente de Hongos Encebollados
• Ensalada de Atún en Escabeche y Pimientos del Piquillo
• Salmorejo con Jamón Ibérico y Aceite de Trufa
• Tagliatelle Salteado con Salsa Roquefort y Langostinos
• Arroz a la Plancha con Gambas y Ternera con Salsa de Curry y Soja
• Revuelto de Morcilla Encebollada con Crujiente de Yuca
• Menestra de Temporada con Jamón Ibérico

CARNES Y PESCADOS

• Salmón al Horno con Salsa de Cítricos y Cherry con Albahaca (S)
• Fiskerballer de Merluza y Gambas con Salsa de Alcaparras (S)
• Anchoas de Getaria Rebozadas con Pimientos del Padrón (S)
• Manitas de Cerdo Deshuesada Rellenas de Lechezuelas con Salsa de la Vera
• Taco de Entrecot con Patata Asada y Salsa de Quesos
• Escalopines de Magret con Manzana Asada y Ciruelas

POSTRES

• Coulant de Chocolate (pedir con antelación)
• Torrija Caramelizada con Quenelle de Canela
• Tarta Tibia de Manzana con Helado de Vainilla
• Sopa de Minestrone de Frutas y Helado de Coco
• Sorbete de Mojito
• Goxua

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (5,00 €)
• Terrina Caramelizada de Foie y Frutos del Bosque (4,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (5,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (8,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (6,00 €)
• Gambas a la Plancha (6,00 €)
• Gorrín Asado a Baja Temperatura (6.00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 20,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú

Algunos platos

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Fax: 948 226 528
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra