Menú del día

De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes. El precio del menú del día es de 22 euros iva incluido, con el vino y el café en el menú.

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ENTRANTES

• Ensalada de Cogollos de Tudela con Salmón Ahumado (S)
• Ensalada de Atún en Escabeche con Pimientos del Piquillo
• Gazpacho Andaluz con Picada de Picual y Langostinos Cocidos (S)
• Alubias Verdes Salteadas con Jamón Ibérico y Soja (S)
• Arroz Caldoso de Hongos y Codorniz con Yuca Frita
• Raviolis de Gambas y Ziza-Hori con Salsa de Quesos y Nueces

PESCADOS Y CARNES 

• Sepia a la Plancha con Salsa de Coco y Ajolio (S)
• Lubina a la Plancha con Refrito de Ajetes (S)
• Bacalao Templado sobre Fondo de Vizcaína y Pimientos del Padrón (S)
• Taco de Entrecôte con Patata Pont-Neuf y Piquillos
• Escalopines de Magret de Pato, Manzana Asada y Ciruelas
• Costillas de Cordero a la Plancha Fondo de Patata Asada

POSTRES

• Coulant de Chocolate con Quenelle de Cítricos
• Tarta Tibia de Manzana con Aroma de Canela
• Torrija Caramelizada con Quenelle de Turrón
• Sorbete de Mandarina
• Minestrone de Frutas con Helado de Cítricos y Teja de Naranja

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (5,00 €)
• Terrina Caramelizada de Foie y Frutos del Bosque (4,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (5,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (8,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (6,00 €)
• Gambas a la Plancha (6,00 €)
• Gorrín o Cordero Asado a Baja Temperatura (6.00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 22,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Fax: 948 226 528
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra

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