Menú del día

De martes a viernes, nuestro restaurante dispone de menús del día completos, diferentes y saludables para todo tipo de clientes. El precio del menú del día es de 20 euros iva incluido, con el vino y el café en el menú.

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ENTRANTES

• Ensalada de Quesos con Jamón de Pato y Vinagreta de Mango y Curry
• Ensalada de Pimientos del Piquillo y Atún en Escabeche (S)
• Gazpacho Andaluz, Anchoas del Cantábrico (S)
• Habitas Salteadas con Espárragos (S)
• Revuelto de Hongos de Temporada con Crujiente de Yuca
• Arroz Caldoso de Gambas y Chipirones con Crujiente de Tinta
• Dumpling de Canard y Boletus con Salsa Teriyaki

CARNES Y PESCADOS

• Taco de Bacalao sobre Fondo Ahumado y Verduras en Tempura (S)
• Brochetas de Salmón con Langostinos y Salsa de Cítricos (S)
• Merluza al Horno con Refrito de Triguero y Piñones (S)
• Taco de Entrecôte a la Plancha con Patata Rellena y Piquillos
• Codillo Deshuesado a la Plancha con Salsa Agridulce
• Escalopines de Magret de Pato con Manzana Asada y Oporto

POSTRES

• Crema Catalana Caramelizada
• Torrija Caramelizada con Quenelle de Vainilla
• Tarta Tibia de Manzana con Quenelle de Turrón
• Sopa de Minestrone de Frutas y Helado de Cítricos
• Sorbete de Limón al Vodka
• Tiramisú Casero

Sugerencias del Chef

• Jamón Ibérico con Pan con Tumaca (5,00 €)
• Terrina Caramelizada de Foie y Frutos del Bosque (4,00 €)
• Rodaballo al Horno con Almejas (5,00 €)
• Solomillo de Buey a la Plancha con Foie (8,00 €)
• Rape al Horno con Vinagreta de Sidra (6,00 €)
• Gambas a la Plancha (6,00 €)
• Cordero Asado a Baja Temperatura (6.00 €)

(S) Plato Saludable

Precio: 20,00 € (IVA Incluido)
Vino y Café incluido en el menú

Algunos platos

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Fax: 948 226 528
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra