DE AQUÍ PARA ALLÁ, ENTRE ESTO Y AQUELLO…

• Cremoso de cecina de León con queso tostadas
• Ensaladilla de ceviche con langostinos
• Anchoas en aceite con ajo y perejil, pan y tomate
• Albóndigas de pato en salsa, con su rollito de verduras
• Fideuá de callos y morros con hongos
• Calamares fritos
• Gilda
• Croqueta de jamón
• Langostino frito con mayonesa de txangurro y soja
• Chistorra frita de Arbizu

 

ALGO PACABAR 

• Spring roll de manzana, crema de vainilla y ciruelas al Armagnac
• Nuestra versión del tiramisú
• Tarta rota de queso con reducción de Pedro Ximénez