DE AQUÍ PARA ALLÁ, ENTRE ESTO Y AQUELLO…

• Gilda aliñada en aceite de oliva virgen (4,14)
• Croqueta de jamón (1,3)
• Langostino crujiente con mayonesa de txangurro y soja (1,2,6,8)
• Chistorra frita de Arbizu
• Cremoso de cecina de León con tostadas con mermelada casera de aceite y salsa provenzal (1,3,9)
• Ensaladilla de ceviche con langostinos (1,2,6,11,14)
• Nuestro barquillo de anchoas del norte con tostadas y salmorejo (1,4)
• Calamares fritos (1,2,8,9,10,11,14)
• Carpaccio de pulpo, patata, aceite y pimentón (1,4,5,6,8)
• Arroz con pato al estilo pekinés con huevo de corral a baja temperatura (1,2,8)
• Codillo de cerdo asado en su jugo con puré de patata (1,3,14)
• Taco mexicano crujiente con cordero al chilindrón (1,3,14)

 

ALGO PACABAR 

• Spring roll de manzana con su toque de vainilla y ciruelas al Armagnac (1,2,3,9,14)
• Nuestra versión de tiramisú (1,2,3,14)
• Tarta rota de queso con reducción de Pedro Ximénez (1,2,3,14)

ALÉRGENOS: