Menú de Navidad

Menú Nº1

Aperitivo

Carpaccio de pulpo, patata, aceite y pimentón con cangrejo en tempura

Rollito de alcachofas con foie

Lomo de bacalao confitado con pilpil de bogavante

Solomillo de vaca, salsa de oporto y guarnición de manzana y pasas

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Chocolate en dos texturas

Nuestra versión del tiramisú

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Café

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Turrones y mazapanes

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Tinto Vendimia seleccionada

Precio: 60€ iva incluido

Menú Nº2

Aperitivo

Ensaladilla de ceviche de langostinos

Carpaccio de solomillo, aceite arbequina y queso del Roncal

Crepes de txangurro, homenaje a Juan Mari Arzak

Taco de cochinillo a baja temperatura con terrina de patata y ensalada

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Pantxineta de crema y manzana

Tarta rota de queso con frutos rojos y reducción de PX

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Café

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Turrones y mazapanes

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Tinto Vendimia seleccionada

Precio: 60€ iva incluido

Restaurante EL COLEGIO de Pamplona, un referente en la gastronomía navarra en el centro de la ciudad
Teléfono 948 226 364
Av. Baja Navarra, 47
Pamplona, Navarra

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Restaurante El Colegio