MENÚ Nº1
Ensalada de piquillos rellenos de bonito y anchoas
Spring roll de pato con hongos y gambas
Crepes de txangurro, homenaje a Arzak
Taco de cochinillo deshuesado asado a baja temperatura, patatas y ensalada
Degustación de postres
Pantxineta de crema y manzana
Nuestra versión del tiramisú
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Vino, agua y café
50€ (IVA incluido)
MENÚ Nº2
Ensaladilla de ceviche de langostinos
Piquillos al pilpil con papada ibérica
Lomo de bacalao confitado con piperada y hongos
Taco de cordero deshuesado en su jugo, terrina de patata y ensalada
Degustación de postres
Chocolate en dos texturas
Tarta rota de queso con frutos del bosque y reducción de PX
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Vino, agua y café
55€ (IVA incluido)
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